بهترین غذای عربی مجبوس

مجبوس

    مجبوس ماهی

مجبوس یکی ازغذاهای مخصوص ومحبوب مردم عربه که یه چیز تومایه های استامبلیه که که باماهی تهیه می شه اعراب هرمنطقه وهرشهر حتی هرروستا مجبوس را به شکل ومزه دیگه ای می پزنداین نوع مجبوسی که الان طرزپختش راخواهیم گفت مجبوس بوشهریه

بهترین ماهی برای تهیه مجبوس ..هامور بیاح سنگسر  شعری    بادیگر ماهی ها هم می شه مجبوس درست کرد اما به قول بوشهریها  ....  ای مینا باب مجبوسه    .....         یعنی این ماهی ها مخصوص مجبوسه

مواد لازم را حین گفتن طرزتهیه خواهیم گفت :  

اول ماهی راتوی ظرفی که می خواهیم توآن آشپزی کنیم با روغن وحرارت ملایم می زاریم تاکمی سرخ شودبعد پیازبه ان اضاف می کنیم کمی صبرمی کنیم تابوی پیازعوض شود چیزی حدود 1دقیقه بعد زردچوبه پودرفلفل قرمزوادویه که به نام ادویه ماهی به آن ا ضاف می کنیم تا مجبوس کاملاعربی شود لازم نیست زیادصبرکنید حدود1دقیقه سبزی ماهی نیزبه آن اضاف می کنیم صبر می کنیم تا موادکمی سرخ شودبعدرب گوجه به آن اضاف کنید هرچی رب گوجه کمترباشدمجبوس عربی ترمی شودبعدازریختن رب 1دقیقه صبرمی کنیم بد به آن آب اضاف میکنیم حرارت رابالاترمی بریم تا ماهی بپزد بعدازچنددقیقه برنج ونمک راضاف می کنیم وسرظرف رامی زاریم تاکاملا آب جزب برنج شود بعد حرارت راکاملاکم می کنیم بعد ازنیم ساعت مجبوس آمادست ....به این هم توجه کنید بعدازاضاف کردن برنج ونرم شدن آن دیگه مجبوسو هم نزنید

مافقط دو الی سه روش پخت مجبوس بلدیم اگه کسی روش دیگری بلده لطفاراهنمایی کنید  مخصوصا بچه های آبادان اهواز