خورش کوسه

خورش کوسه

طرزتهیه:

سرودم کوسه رابکنیدوپوست آن راجداکنیدوآن راافقی برش دهیدواستخان وسط آن رابیرون بیارید وگوشت آن رابه اندازه دلخواه تیکه کنید وخوب بشویید

1عددپیاز تو قابلمه خورد کنید وبه آن روغن اضاف کنیدصبرکنید2دقیقه سرخ شود

2پودرفلفل وزردچوبه وسه عدد سیربه آن اضافه کنید

3 گوشت کوسه وکمی زنجبیل وسبزی ماهی به آن اضافه کنید وسرقابلمه راببندید. زیرقابلمه را کم کنید و15دقیقه صبرکنیدتارنگ گوشت سفیدبشه(اگه روغن غذا کم بودبعد ازریختن گوشت به آن روغن اضاف کنیدتا گوشت نسوزد)

4 به اندازه دلخواه رب گوجه(یک یادوقاشق)وتمرهندی ولیموامانی(پوست وتخم آن رابگیرید) به آن اضاف کنید

5 کمی آب به آن اضاف کنید .بعداز1ساعت خورش شما آمادست (نمک 5دقیقه آخربهش اضاف کنید)